Barfuß im Herzen - warm im Bauch

Mehr als nur Streetfood.

Wir waren schon am Hotel, bis wir die Idee hatten, gleich noch was zu essen. Vielleicht war um die Ecke, in einer der hinteren Gassen ein kleines Restaurant oder Cafe, in dem man einen Snack essen kann?

Wir liefen in die Gassen und kamen an eine Garküche. Ein winziger Stand in einem Gässchen in Da Nang, Vietnam. Die Luft war warm, der Abend laut und lebendig. Es schien der Feierabend angebrochen zu sein. Plastikhocker, kleine Tische, Einheimische die bereits ihre Portionen löffelten. Wir waren neugierig - und ein bisschen unsicher. Was ist das? Wie isst man das? Ist das scharf? Aber bevor wir richtig fragen konnten, lachten sie schon. Ein Lächeln das mehr sagt als Worte.

Eine Vietnamesin die mit ihren kleinen Kindern zum essen dort war, half mit der Übersetzung.

Mit Händen und Gesten, mit kleinen Schälchen einer Soße zum Riechen, zum Staunen. Hände die zeigen wie man‘s richtig isst - wie man‘s richtig erlebt.

Sie ließen uns riechen, bevor wie probierten. Erst eine kleine Portion. Lachend, geduldig, als würden sie uns nicht nur ein Essen, sondern ein Stück Zuhause schenken. Fremd war plötzlich nichts mehr. Sie hatten mindestens so viel Freude wie wir. Vielleicht sogar mehr als ich eine weitere Portion wollte. Es war so lecker!

Es war mehr als eine Mahlzeit. Es war ein Willkommen, serviert in einer Schale mit Nudeln, Kräutern und Salat, Gewürzen, Soße, Nüssen und Herzenswärme.

Manchmal ist es nicht das, was man isst, sondern mit wem man isst - und wie sehr sie wollen, dass du dich willkommen fühlst.

Wärme lässt sich nicht übersetzen - aber sie schmeckt immer gleich